La nostra Cucina - Trattoria Ponte Vecchio

TRATTORIA PONTE VECCHIO
Trattoria Ponte Vecchio
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La nostra Cucina


LA TOSCANA…
Antipasti


Crostone al Cavolo nero e Borlotti
Crostini misti
Salumi misti con pecorino

Primi Piatti


Ribollita
Pici al Sugo
Tortelli di Patate al Cinghiale
Pasta ai ceci

Secondi Piatti

Ossobuco  Ponte Vecchio
Peposo con purea di Zucca
Tagliata di Manzo con lardo di Colonnata
Bistecca alla Fiorentina

Contorni

Fagioli all’uccelletto
Ceci all’Olio Extra Vergine d’Oliva

Dolci

Torta della Nonna
Vin Santo con Cantucci


IL NOSTRO MENU…
Antipasti



Bruschetta al pomodoro e basilico fresco
Sformatino dell’Orto con Vellutata di Pecorino


Primi Piatti


Ravioloni Capesante e Gamberi con riduzione di mare
Fiocchi Ripieni “Pecorino e Pere” alla Crema di Robiola e Tartufo
Lasagne al Ragout
I risotto dello Chef
Gnocchetti di patate con Gorgonzola e Noci

Secondi Piatti

Coniglio ai Porcini con Olive e Capperi
Arista in Porchetta con patate alla Contadina
Fusi di Pollo alle verdure
Filetto di  Manzo dello Chef

Contorni

Patate arrosto al rosmarino
Insalata mista
Spianci saltati
Verdure alla griglia

Dolci

Tiramisù al caffè
Tortino al cioccolato con crema all’arancia
Cheesecake ai frutti di bosco/cioccolato
Millefoglie Chantilly e chicchi di cioccolato


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