La nostra Cucina - Trattoria Ponte Vecchio

TRATTORIA PONTE VECCHIO
Trattoria Ponte Vecchio
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La nostra Cucina


Antipasto
Bruschetta al  Pomodoro Fresco & Basilico
Crostini  Misti alla Fiorentina                                                                                   
Selezione di Salumi e Pecorino                                                                              
Sformatino di Zucchine e Fior di Zucca  con Fonduta di Pecorino          
Caprese di Bufala con Pomodoro Fresco e Basilico  
 
Primi Piatti
Taglierini con  Scaglie di Tartufo di San  Miniato                                        
Fiocchi Ripieni “Pecorino e Pere” alla Crema di Robiola e Tartufo         
Pici  Al Sugo Toscano                                                                                       
Lasagna al  Ragout
Pappardelle Carciofi e Salsiccia
Spaghetti ai Frutti di Mare  
Tortelli Toscani con Ragout e Porcini
Ribollita                                                                                                                            
I Risotti Mantecati dello Chef                                                                             

Secondi
Straccetti di Pollo alla Cacciatora
Arista con Patate Alla Contadina                                             
Peposo con purè  
Coniglio ripieno in Salsa alle Prugne Secche
Arrosto di Vitello al Latte
Bistecca alla Fiorentina          (consigliata  gr.1,500  2pers.   100 gr.      X  
Tagliata di Controfiletto su Letto di Radicchio e Lardo                           
Pesce del Giorno

Contorni
Patate al Forno Aromatizzate                                                                                   
Insalata Mista                                                                                                                  
Spinaci saltati
Verdure brasate                             
Cipolle Rosse di Tropea  in Agro dolce
Flora di Zucca Fritti
Asparagi all'olio e limone
                                                                                 

Dessert
Cheesecake ai Frutti di Bosco                                                                              
Millefoglie Chantilly e Chicchi di Cioccolato                                                                            
Tiramisù                                                                                                     
Panna Cotta ai Frutti di Bosco
Tortino Cioccolato e Crema di Fragole
Vin Santo con Cantucci

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